Equipamentos para Produção de Grappa e Conhaque/Brandy

A Grappa, também conhecida como graspa, é um destilado produzido a partir do bagaço da uva, aproveitando cascas, sementes e demais componentes resultantes da produção do vinho. Quando corretamente destilada, apresenta aromas intensos, personalidade marcante e características próprias da variedade de uva utilizada.

O conhaque ou brandy, por sua vez, é produzido pela destilação do vinho ou de fermentados de uva. Após a destilação, a bebida pode passar pelo envelhecimento em barris de madeira, etapa responsável pelo desenvolvimento da cor, dos aromas e da complexidade sensorial.

Os equipamentos apresentados são desenvolvidos especialmente para a produção desses destilados, proporcionando controle preciso da temperatura, separação adequada das frações e melhor aproveitamento dos aromas da matéria-prima.

Fabricados com a tradição e a tecnologia da Fábrica de Alambiques Santa Efigênia, nossos equipamentos unem cobre, eficiência e conhecimento técnico adquirido ao longo de mais de 75 anos. Produzimos soluções em diferentes capacidades, adequadas tanto para pequenas produções artesanais quanto para destilarias profissionais.

Santa Efigênia — tecnologia e tradição para transformar uvas e vinhos em destilados de excelência.